Schweinefleisch
- Einleitung: Schweinefleisch
- Schweinebraten
- Gebratene Schweinskeule am Spieß mit Schalottensauce, französisch
- Schinken zu pökeln
- Gedämpfte Schweinskeule
- Gefüllte Schweinskeule
- Gedämpftes Schweinefleisch
- Rippespeer
- Gefüllter Rippespeer
- Scheinsrücken (Karree)
- Gedämpfte Schweinebrust
- Frischer saurer Schweineschinken
- Schinken zu räuchern
- Gekochter geräucherter Schinken
- Schinken mit Madeirasauce
- Gebackener Schicken auf französische Weise
- Schinken in Burgunder
- Gebackener Schinken
- Schinkennudeln
- Schinkenpastete
- Schinkenstrudel
- Schweinslende oder Filet, grilliert
- Schweinslende oder Filet mit Malaga
- Schweinsrücken wie einen Wildschweinsziemer zu bereiten
- Spanferkel
- Spanferkel mit Meerrettich
- Roulade von Spanferkel
- Schweinemürbebraten mit saurer Sahne
- Glacierte Schweinslende mit Oliven, italienisch
- Gebratenes Spanferkel
- Koteletts von Schweinefleisch
- Schweine-Koteletts mit gedämpften Äpfeln
- Gehackte Schweine-Koteletts
- Grillierte Schweine-Koteletts
- Schweinefleisch-Käse
- Schweinekoteletts mit Sauce Robert
- Schweinefleisch-Klops
- Brisolettes von Schweinefleisch
- Gehackte Schweinekoteletts mit Tomaten
- Presskopf
- Galantine von Schweinskopf
- Schweinsnieren, griechisch
- Schweinsleber, griechisch
- Sülzkoteletts
- Naturgebratene Schweinsnieren
- Pain (Brot) von Schweinsleber
- Speck
- Speck mit Eiern, englisch
- Speckauflauf, englisch
- Schweizer Schweinsohren
- Gepökelte Schweinefleisch-Roulade