Kohl
- Wirsingkohl
- Gedämpfter Wirsingkohl
- Wirsingkohl mit Rebhühnern
- Wirsingkohl mit Reis, auf italienische Art
- Süßer Wirsingkohl
- Wirsingkohl mit Birnen, schlesisch
- Wirsingkohl mit einer Farce und geräucherter Schweinsbrust, auch Hospoth genannt
- Wirsingkohl in Rollen (Poupiettes)
- Wirsingkohl mit Kartoffeln (Für Volksküchen)
- Weißkohl mit Kartoffeln, ⅓ Rind- und ⅔ Schweinefleisch (Für Volksküchen)
- Gedämpfter Rotkohl mit Kartoffeln (Für Volksküchen)
- Farcierter Wirsingkohl
- Farcierter Weißkohl
- Natürlicher Weißkohl oder Weißkraut
- Gedämpftes Weißkraut auf Vegetarier-Art
- Gedünstetes Weißkraut auf spanische Art
- Farcierter (gefüllter) Weißkohl
- Bayrisch Kraut mit Kartoffeln
- Rotkohl
- Gebackenes russisches Kraut
- Gefülltes Weißkraut auf orientalische Art
- Rotkraut oder Kohl auf Jägerart
- Gefülltes französisches Rotkraut
- Litauischer Rotkohl
- Krautpudding
- Spanischer Rosenkohl
- Sautierter Rosenkohl
- Rosenkohl, englisch
- Vom Mangold- oder Römischen Kohl
- Gekochte Mangoldstiele
- Kohlkeimchen
- Grünkohl mit Kartoffeln (für Volksküchen)
- Grünkohl als Gemüse
- Grünkohl mit Hafergrütze, holsteinisch
- Grün- und Blaukohl geschmort mit Kastanien
- Grünkohl mit Sahne oder Milch