Der Hase
- Einleitung: Der Hase
- Hasenbraten in der Röhre bereitet
- Hasenbraten,süddeutsch und österreichisch
- Hasenbraten, französisch
- Civet vom Hasen
- Englischer Hasenbraten
- Gedämpfter Hase
- Hasen-SalmI.
- Hase in schwarzer Sauce
- Hasenpfeffer
- Galantine vom Hasen
- Escalopes vom Hasen, Hasenschnitten
- Hasen in Butter geschwenkt (Sante àla Poligane)
- Am Spieß gebratener Hase mit aromatischen Kräutern, griechisch und italienisch