Inhaltsverzeichnis

XII. Kuchen und Backwerk

1. Kartoffel-Pfannkuchen (Reibekuchen)
2. Westfälische Reibekuchen mit Hefe
3. Westfälische Reibekuchen ohne Hefe
4. Reibekuchen auf andere Art
5. Kartoffel-Eierkuchen
6. Dresdener Kartoffelkuchen
7. Wiener Kuchen
8. Magdeburger Kartoffeltorte