Inhaltsverzeichnis

Vorbemerkungen

1. Kartoffelsuppen
2. Geschmorte oder gestovte Kartoffeln
3. Gebratene Kartoffeln
4. Kartoffeln mit Tunken
5. Kartoffeln mit Gemüsen
6. Kartoffelsalate
7. Kartoffel-Breie
8. Fleisch mit Kartoffel-Zuspeise
9. Fisch mit Kartoffelzuspeise
10. Kartoffelklöße
11. Kartoffelpuddings
12. Kuchen und Backwerk