1440 — Milchreis und Schokolade.

Man kocht den Milchreis wie in Nummer 1434, tut jedoch

• ½ Schote Vanille und
• 125 g Zucker

hinzu. Zu gleicher Zeit bereitet man eine dickflüssige,

• halb aus Wasser
• und halb aus Milch

zubereitete

• Schokoladensauce [380],

und gießt diese über den auf einer Schüssel angerichteten derben Reis.