Kochrezepte der Berliner Volksküchen.
25. Weiße Bohnen süß und säuerlich mit Fleischklops.
- Die Bohnen
bereitet man wie in voriger Nummer, nur dass man statt des Thymians etwas
- Essig,
- Zucker
- und einige Nelken
hinzufügt. Hierzu bereitet man
- Klops
- oder falschen Hasen.