1771 — Marmorierte Glasur.

Dickgerührte

• Wasserglasur [1768]

teilt man in zwei gleiche Teile, färbt den einen Teil mit dickaufgelöster

• Schokolade

dunkelbraun, bestreicht die Torte zuerst mit der weißen Glasur, nach dem Trocknen derselben lässt man die braune mit einem Löffel darüber laufen und streicht sie mit dem Messer dünn aus.