V. Kartoffeln mit Gemüsen
9. Kartoffeln mit frischen Zwetschen [Zwetschken]
Man kocht die
- Kartoffeln
- mit einem Stück Butter
- oder Fett
- und dem nötigen Salz
gar, gib dann gut gewaschene, entsteinte
- Zwetschen
hinzu, jedoch nur soviel, dass die Kartoffeln eine angenehme Säure erhalten, lässt diese mit den Kartoffeln weich kochen und rührt gut durch.