II. Geschmorte oder gestovte Kartoffeln
3. Große geschmorte KartoffelnGeschälte rohe
- Kartoffeln
werden in Scheiben geschnitten und unter fleißigem Abschäumen in Salzwasser gar gekocht, dann mit
- Zwiebeln
- und Pfeffer
in
- Butter
- und Fett
gar geschmort.
Die Kartoffelküche