II. Geschmorte oder gestovte Kartoffeln

Abgesottene

• Kartoffeln

werden geschält und in Würfel gbeschnitten, dann in

• Butter
• oder auch einem anderen Fett

mit etwas

• Salz
• und Zwiebeln

geschmort. Man kann auch nach etwas

• Milch

dazu gießen, wodurch die Kartoffeln bedeutend an Geschmack gewinnen.