2622 — Schokolade mit Schlagsahne.

Man rechnet auf die Person

• 20 bis 30 g Schokolade,

bricht sie in kleine Stücke, quirlt sie in kochendes

• Wasser,

schlägt

• 1 Ei

zu Schaum und zieht damit die Schokolade ab, dazu gibt man

• Schlagsahne
• mit Zucker und
• Vanille

bereitet.