2474 — Ananas.
Man schält die
- Ananas,
lässt sie ganz oder schneidet sie in Viertel oder in feine Scheiben, legt sie in die Büchsen, füllt bis zum dritten Grade gekochten
- Zucker
über und kocht die Büchsen nach dem Verlöten ½ bis 1 Stunde im Wasserbade. Die
- Die Schalen
kocht man in
- Wasser mit
- Zucker
zu einem Sirup.