2377 — Gefüllte Äpfel.

Kleine

• Äpfel

sticht man aus, legt sie nebeneinander in eine Kasserolle, in der man

• 1 Glas Wein
• mit Wasser und
• Zucker

zum Kochen gebracht hat und schmort die

• Äpfel

darin weich. Man lässt sie erst auf einer Seite weich werden, dreht sie dann vorsichtig um. Nun werden sie in eine Glasschale getan, in die Öffnung

• eine geschmorte Kirsche oder
• Marmelade

gefüllt, der Saft dick eingekocht und darüber gegossen.