Illustriertes Universal – Kochbuch

Lina Morgenstern

2298 — Kartoffeln mit Äpfeln.

Man schält die

schneidet sie in Viertel und wäscht sie, kocht sie in Salzwasser weich und gießt das Wasser gänzlich ab.

Inzwischen schält man

befreit sie von den Kernen und schmort sie in

Die Kartoffeln und Äpfel werden vermischt und die Sauce durch eine

gebunden und durch

schmackhaft gemacht.

Man gibt dazu

Ebenso kocht man Kartoffeln mit