2293 — Dicke Grütze.

• Buchweizengrütze

quirlt man in kaltem Wasser, gießt es ab, gibt frisches Wasser hinzu, lässt sie ½ Stunde weichen und kocht sie darauf mit

• 1 ½ l Milch

zu einem dicken Brei, den man mit

• Zucker und
• Zimt

bestreut, oder mit

• brauner Butter

aufgibt.