2242 — Champignons às la provencale.
Die gut geputzten und gewaschenen
- Champignons
werden 2 Stunden mit
- Öl,
- Salz,
- Pfeffer und
- etwas Knoblauch
mariniert, dann dämpft man sie in dieser Marinade mit
- gehackter Petersilie,
beträufelt sie mit
- Zitronensaft
und garniert sie mit
- gerösteten Semmelscheiben.