2065 — Grüne junge Erbsen.

Die frisch aus den Schoten gepahlten

• jungen Erbsen

werden gewaschen, mit

• Butter,
• einem Stück Zucker und
• sehr wenig Wasser

zum Feuer gestellt und unter öfterem Umschwenken weich geschmort.

Zum Seimigmachen tut man

• etwas geriebene Semmel oder
• 1 Teelöffel voll in Wasser aufgelöstes Mehl

daran, und lässt es damit verkochen.

Nach Belieben kann man auch etwas

• gewiegte Petersilie

mit durchschwenken.