2019 — Zimtröhrchen.

Man nimmt

• 250 g Zucker,
• 500 g Mehl,
• 100 g Butter,
• 2 Eier,
• 2 Dotter und
• 8 g Zimt

mit so viel

• Milch,

dass es eine dickflüssige Masse wird, dann werden von dieser Masse in einem Zimtröhreneisen nach Art der Waffeln auf Kohlenfeuer dünne Oblaten gebacken und diese schnell um eine 3 cm starke Walze gerollt, man kann dieselben als Dessert oder mit

• Schlagsahne

geben.