2018 — Pomeranzenküchelchen.

• 2 Pomeranzen

werden auf

• Zucker

abgerieben und mit

• 250 g feinem Mehl,
• 250 g Zucker,
• 2 Eiern und
• 2 Dottern

zu einem Teig zusammengesetzt.

Diese Masse lässt man etwa 1 Stunde an einem kühlen Ort stehen, nimmt sie dann auf das Backbrett, rollt sie messerrückendick aus, sticht runde Kuchen aus, bestreicht sie mit

• Sahne und
• Eidotter,

bäckt sie und bestreut sie mit

• Zucker und
• Zimt.