1965 — Krachkuchen.

• 333 g Butter,
• 125 g Zucker,
• 1 Ei und
• 3 Eigelb
• nebst abgeriebener Zitronenschale

werden zusammen schaumig gerührt, dann

• 333 g Mehl

eingemischt und dieser Teig ziemlich dick ausgetrieben.

Dann in eine

• mit Butter bestrichene und
• mit Semmelkrume ausgestreute

flache Form gelegt, mit

• Eigelb

bestrichen, mit

• geschnittenen Mandeln und
• Zucker

bestreut und in Mittelhitze gebacken.