Illustriertes Universal – Kochbuch

Lina Morgenstern

1468 — Eine andere Art Hefeklöße.

wird in einer Tasse

aufgelöst, darauf schüttet man

in eine Schüssel, macht in der Mitte eine Vertiefung, gießt in diese die

verrührt sie etwas mit

lässt sie warm und zum Aufgehen stehen. Dann mischt man unter die Masse

man kann auch die Eier ganz fortlassen, verfährt aber sonst wie in dem vorhergehenden Rezept [1467].