Illustriertes Universal – Kochbuch

Lina Morgenstern

1388 — Schüsseleierkuchen.

Man bereitet folgende Eierkuchenmasse:

werden mit

gerieben, dazu

Hierauf streicht man eine Schüssel mit

aus, gießt die Masse in dieselbe, stellt sie auf einen Dreifuß in den Bratofen und lässt ihn 1 Stunde backen.

Dann bestreut man das Ganze mit

und gibt

dazu.