Illustriertes Universal – Kochbuch

Lina Morgenstern

1206 — Die Scholle.

Die Scholle ist ein sonderbar gebauter Fisch, der breit, rund und ganz platt gedrückt ist, so dass er einem gespaltenen Fisch sehr ähnlich sieht, weshalb diese Art auch noch Platt- oder Halbfische heißen. Sie liegen größtenteils auf dem Meeresgrunde, bis an den Kopf im Sande versteckt und lauern auf Raub, der in kleinen Fischen, Muscheln und Würmern besteht.