285 — Grießwürfel.

Man quirlt

• 1 Tasse Grieß
• in etwa 1 ½ Tasse siedende Milch,

fügt

• 1 Prise Salz und
• etwas Butter

hinzu, schüttet ihn auf einen mit Wasser bespülten flachen Teller, schneidet ihn, sobald er erkaltet, in Würfel und tut ihn in die Suppe.