242 — Semmelklöße I.

Nachdem

• 125 g Butter und
• 3 ganze Eier

verrührt sind, mischt man

• 125 g geriebene Semmel,
• Salz und
• Muskatnuss

hinzu und formt aus der Masse nussgroße Klößchen, die in der siedenden Suppe gekocht werden.