179 — Schokoladensuppe.

Auf 2 l Milch rechnet man 250 g Schokolade.

• Die Milch

wird mit

• dem nötigen Zucker und
• Vanille

aufgekocht,

• die geriebene Schokolade

hineingeschüttet, tüchtig darunter gequirlt, die Suppe mit

• 2 – 3 Eidottern

gebunden und mit

• gerösteten Zwiebackscheiben,
• Löffelbiskuit oder
• mit Schneeklößen

angerichtet.