I. Kartoffelsuppen

7. Suppe von rohen Kartoffeln.

10 – 12 geschälte, rohe

• Kartoffeln

werden in

• Fleischbrühe

weichgekocht, dann wird

• ein Stückchen Butter
• mit etwas Pfeffer

daran gerührt und die Suppe mit zwei

• Eidottern

angerichtet.