2706 — Rhabarbersuppe.

• 1 Stange frischen Rhabarber

schält man gut ab, schneidet ihn klein, kocht ihn in einer Tasse

• halb (herben) Wein,
• halb Wasser

weich, tut

• ein wenig Zitronenschale und
• ein Maßlöffelchen Sacharin

hinzu, streicht die Suppe durch ein Sieb und richte sie über geröstetem

• Sacharinzwieback

an.