Illustriertes Universal – Kochbuch

Lina Morgenstern

2705 — Spargelsuppe.

Nachdem der

gut abgezogen, schneidet man ihn in fingerlange Stücke, setzt ihn mit kaltem Wasser auf und kocht ihn weich, fügt

hinzu, legiert sie mit

und richtet sie über gerösteter

an.