2628 — Sprudelbier.

Man quirlt

• 1 ⅕ l Weißbier
• mit 4 ganzen Eiern

klar, tut

• 125 g Zucker und
• etwas Zitronenschale

dazu, schlägt es auf dem Feuer schaumig und mischt

• ⅕ l Rum

darunter.