2320 — Kartoffeln mit Pflaumen.

Man kocht

• 500 g Kartoffeln

weich und zerstampft sie. In einer Kasserolle mit

• Butter

hat man gleichzeitig

• 350 g Pflaumen

süß-säuerlich mit etwas Wasser gekocht.

Beides wird nun mit

• Zucker und
• Salz

abgeschmeckt, aufgekocht und mit in

• Butter

gerösteten

• Semmelkrumen

bestreut zu Tisch gegeben.