2011 — Tannenzapfen.

Man wirft einen Teig von

• 125 g Butter,
• 500 g Mehl,
• 125 g Zucker,
• 6 Eidotter,
• ⅛ l Milch,

rollt ihn strohhalmdick aus, schneidet von dem einen Ende 4 cm breite, 30 cm

lange, nach dem anderen Ende spitz zulaufende Streifen und wickelt diese dergestalt um eine 4 cm im Umfang habende Walze von 8 cm Länge, dass man vom dicken Ende anfängt, bis zum spitzen Ende fortfährt und hier den Teig schließt.

Dann schneidet man die äußere Kante schuppenartig mit der Schere ein, und bäckt die Kuchen in

• Backfett

zu goldgelber Farbe; man füllt das Innere mit

• Konfekt oder
• Creme

und garniert damit größere Backwerke.