1991 — Kleine Biskuits.

Auf schwachem Kohlenfeuer schlägt man

• 6 Eier
• mit 133 g gesiebtem Zucker

mit einem Schneebesen lauwarm und lässt die Masse unter fortwährendem Schlagen kalt werden, fügt

• 125 g feines Mehl

hinzu, setzt kleine Biskuitfiguren auf einen halben Bogen Papier, besiebt ihn mit

• Zucker,

bäckt sie in nicht zu heißem Ofen und schneidet sie sofort vom Papier.