1524 — Powidstrudel oder Pflaumenmus-Strudel. (Österreichisch)

Der beschriebene und wie dort behandelte Strudelteig [1514] wird mit

• Pflaumenmus

bestrichen, mit geriebenem

• Honigkuchen

bestreut, darauf gerollt und schön gebacken, dann in Stücke geschnitten zur Tafel gegeben.