106 — Pommersche Graupensuppe mit gebackenen Pflaumen.

Nachdem

• 100 g Graupen
• in Wasser
• mit Butter und
• etwas Salz

ausgequollen sind, rührt man sie mit

• 2 ¼ l kochendem Wasser

klar, tut

• einige gut gewaschene trockene Pflaumen
• nebst Zimt,
• etwas Zitronenschale und
• Zucker

daran und lässt die Suppe seimig kochen, bis die Pflaumen gar sind. Beim Anrichten gibt man

• 50 g frische Butter

hinein. — Statt der Pflaumen kann man auch

• große Rosinen

verwenden.