2653 — Limonade, Orangeade.

Man schlägt

• 200 – 500 g Zucker

in Stücke, übergießt ihn mit

• 1 2/10 l kaltem Brunnenwasser,

drückt den Saft von

• 2 – 3 Zitronen

hinein und tut

• ein paar Stückchen recht fein abgeschälte Zitronenschale dazu.

Sobald der Zucker geschmolzen ist, gießt man die Limonade durch ein Sieb und lässt sie recht kalt werden.

Man kann auch den Zucker mit etwas Wasser aufkochen und rein ausschäumen, wenn man die Limonade warm geben will.

Zur Orangeade nimmt man statt der Zitronen

• Apfelsinen.