Illustriertes Universal – Kochbuch

Lina Morgenstern

2306 — Brühkartoffeln.

Man schält dazu die

kocht sie in

dreiviertel gar, gießt das Wasser ab und

auf die Kartoffeln, schmilzt

bindet damit die Brühe, tut

dazu, lässt die Kartoffeln damit vollends gar kochen und richtet sie mit dem

an.