2285 — Linsenbrei (Püree) I.

Man zerlässt klein geschnittenen

• Speck,

kocht in demselben

• eine zerschnittene Möhre,
• eine gehackte Zwiebel,
• ein Zweigchen Thymian,
• einige Blätter Petersilie,
• 1 Lorbeerblatt

und vermischt dieses mit den weich gekochten, durch ein Sieb geschlagenen Linsen.