121 — Reissuppe für Kranke, die an Diarrhöen leiden.

Der sehr weich in

• Wasser oder
• Rindsbrühe

ausgequollene

• Reis

wird gelinde gesalzen, mit reichlich

• Muskatnuss

gewürzt, und wenn es für den Kranken erlaubt ist, mit

• Eidottern

in

• Milch oder
• Rotwein

zerquirlt, gebunden.